So schmeckt der Herbst!
Intro: Brot und Butter
- Amuse Gueule: „Heide-Tapas“
- Geräucherter Aal, Steckrübe, Schmand, Kaviar
- Seeteufel mit Zwiebelkruste, geräucherte Buttersoße, sauer eingelegte Pastinake, grüner Apfel, Estragon
- Geschmortes Bugstück vom Rind (Norddeutsch), Jus, Kürbiskrapfen und Kürbistexturen, Rosenkohl
- „Milchreis-Creme“, eingelegte Zwetschgen, Pflaumensorbet, Rum, knusprige Milch
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- Kleiner Auszug der Getränkepreise:
- Mineralwasser 0,75L=2,50€
- Bio Brause, Coca Cola etc. 0,33L= 1,50€
- Fein Abgestimmte Winzerweine Flaschenpreise= zwischen 10-20€
- Offene Weine auch Glasweise
- Bier vom Fass= 0,33L=3,00€
Ausverkauft!