So gut schmeckt der Herbst!

Intro: Brot und Butter    

1. Selbstgemachte grüne Tortellini, Chorizio, Baby-Spinat, Kräutersud, Parmesan
2. Confierter See-Saibling, Beure blanc, Kohlrabi, Creme fraiche, Petersilie-Öl
3. Knuspriger Iberico-Schweinebauch, Bohnen, Birne, Bohnenkraut 
4. Pulpo, rote Glasnudeln, asiatischer Sud, schwarzer Knoblauch
5. Rehrücken, Haselnuss, Jus, Sellerie-Creme, Mini Möhre, Bimi und Brezel-Knödel 
6. Kürbis Cheesecake, grüner Apfel, Lavendel, Vanilleeis-Kürbisöl