Mein Gänseessen im Privat Restaurant! Termin Nr. 3

Intro: Brot und Butter    

1. Kaisergranat , rehydrierte Beete, Orange, Schnittlauchsahne, Rosinengelee

2. Knusprige Freiland Gans vom Cassenshof, Jus, Dörrobst, Speck-Rosenkohl, Apfel-Rotkohl, Salzkartoffeln, Manufaktur Klöße, Preiselbeeren und glasierte Maronen

3. Mohnknödel, Vanillesoße, Pflaumen, Crumble, Kirschsorbet

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Information: Jeder Gast erhält einen perfekten Gänseteller, bestehend aus einer halben Gänsebrust und den Beilagen.

Nach einer kleinen Verzögerung, bekommt jeder Gast anschließend, einen kleinen Beilagen Teller mit einer halben Keule. Somit erhält jeder Gast 1/4 Gans als Portion.

Optional können Sie sich auch eine 1/2 Gans pro Person bestellen.

Der Gesamtpreis steigt dann auf 110€ statt 95€.

Ein Upgrade auf eine 1/2 Gans muss im Vorfeld in der Buchung unbedingt mit angegeben werden!

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• Kleiner Auszug der Getränkepreise:
• Mineralwasser 0,75L=2,50€
• Bio Brause, Coca Cola etc. 0,33L= 1,50€
• Fein Abgestimmte Winzerweine Flaschenpreise= zwischen 10-20€
• Offene Weine auch Glasweise
• Bier vom Fass= 0,33L=3,00€