Frühlingserwachen

Intro: Brot und Butter    

1. Amuse Gueule: „Heide-Tapas“
2. Drei Monate gereifter Sellerie, Selleriesaat, legierte Hühnersuppe
3. Gefülltes Forellenfilet, Waldmeister, Mangold, Spargel
4. Weide-Gockelsteak vom Klangenshof, Mumbai Curry, Brokkoli, brauner Mandelsud
5. Geeister Petersilienwurzelschaum, Vanille, Kürbiskernöl

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• Kleiner Auszug der Getränkepreise:
• Mineralwasser 0,75L=2,50€
• Bio Brause, Coca Cola etc. 0,33L= 1,50€
• Fein Abgestimmte Winzerweine Flaschenpreise= zwischen 10-20€
• Offene Weine auch Glasweise
• Bier vom Fass= 0,33L=3,00€