„Frühlingsauftakt“

Intro: Brot und Butter    

1. Amuse Gueule: „Heide-Tapas“
2. Back-Fisch in Bier-Käsekruste, Senfsoße, Eiersalat mit Kresse und Malzessig
3. Perlhuhn-Essenz, Perlhuhn Roulade, Maultasche mit Keulenfleisch, Liebstöckel
4. Heidschnucken Rücken aus der Heide, Jus, Stunden-Sellerie, geschmorte Zwiebeln, Wachtelbohnen
5. Pekannuss, Rum, Schokolade, Biskuit

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• Kleiner Auszug der Getränkepreise:
• Mineralwasser 0,75L=2,50€
• Bio Brause, Coca Cola etc. 0,33L= 1,50€
• Fein Abgestimmte Winzerweine Flaschenpreise= zwischen 10-20€
• Offene Weine auch Glasweise
• Bier vom Fass= 0,33L=3,00€