Das Mai Menü
Intro: Brot und Butter
- Yellowfin Thunfisch, Avocado, Grapefruit, Kresse
- Maishähnchen-Krokette, Zucchini, Süßkartoffel, Cheddar
- Bärlauch Pasta, Parmesan, Kräutersud, Kalamatolive
- Schwarze Garnelendumplings, geräucherter Aubergine, Kohlrabi, Serrano
- Kalbsfilet, Jus, Kartoffelcrunch, Mairübchen, Spargel, Lauch
- Waldmeister, Rhabarber, Vanille, Buttermilch
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