Aromen im Früh-Herbst

Intro: Brot und Butter    

1. Amuse Gueule: „Heide-Tapas“
2. Heide-Forelle, Wirsing, Bohnensaft-Vinaigrette, Fenchel
3. Porree, Strahlenlose Kamille, Dill, Hafer, getrocknete Kartoffel
4. Wildschweinrücken aus der Heide, Jus, Pfifferlinge, fermentierter Rettich, geröstete Hefe
5. Eingelegte Birne aus Trelde, Walnuss, Butterkaramel, Kümmeleis

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• Kleiner Auszug der Getränkepreise:
• Mineralwasser 0,75L=2,50€
• Bio Brause, Coca Cola etc. 0,33L= 1,50€
• Fein Abgestimmte Winzerweine Flaschenpreise= zwischen 10-20€
• Offene Weine auch Glasweise
• Bier vom Fass= 0,33L=3,00€